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शराब बनाने की विधि
वोदका की पारंपरिक शराब बनाने की विधि में पहले कच्चे माल के रूप में आलू या मक्का, जौ और राई का उपयोग किया जाता है, और आसवन द्वारा 96 प्रतिशत तक की अल्कोहल सामग्री के साथ अल्कोहल सार को आसवित किया जाता है। फिर, शराब में अशुद्धियों को सोखने के लिए बड़ी मात्रा में लकड़ी का कोयला युक्त एक कंटेनर के माध्यम से शराब को प्रवाहित किया जाता है (प्रत्येक 10 लीटर आसुत शराब के लिए कम से कम 8 घंटे तक निरंतर निस्पंदन के लिए 1.5 किलोग्राम लकड़ी का कोयला का उपयोग किया जाता है, और कम से कम 10 40 घंटों के बाद प्रतिशत चारकोल को बदल दिया जाता है), और अंत में आसुत जल के साथ अल्कोहल की मात्रा को 40-50 प्रतिशत तक पतला कर दिया जाता है, मात्रा में उच्च अल्कोहल वाला एक शुद्ध पेय जो अल्कोहल में मौजूद विषाक्त पदार्थों और अन्य विदेशी पदार्थों को हटा देता है।
वोदका को बिना पुराना किए बेचा और खाया जा सकता है, और इसमें थोड़ी मात्रा में सुगंधित वोदका भी होती है जिसे सुगंधित स्वाद देने के लिए पतला करने और क्रॉस फ्लेवरिंग प्रक्रिया के अधीन करने की आवश्यकता होती है। वोदका, जिन की तरह, अनाज से बना एक उच्च-अल्कोहल अल्कोहलिक पेय है और इसे उम्र बढ़ने की आवश्यकता नहीं होती है।