सामान्यतः, विभिन्न उत्पादन क्षेत्रों और प्रकारों की वाइन के लिए बोतल के रंग के चयन में थोड़ा अंतर होता है, जो इस प्रकार है:
बोर्डो रेड वाइन - गहरा हरा
सूखी सफ़ेद बोर्डो वाइन - हल्का हरा
बोर्डो मीठी सफेद शराब - रंगहीन
बरगंडी और रोन घाटी - गहरा हरा
मोसेल (जर्मनी) और अलसेस (फ्रांस) - मध्यम से गहरा हरा, कुछ वाइनरी पारंपरिक एम्बर रंग का उपयोग करेंगी
राइन, जर्मनी - एम्बर रंग, कुछ वाइनरी हरी बोतलों का भी उपयोग करती हैं
शैम्पेन - आमतौर पर मध्यम से गहरे हरे रंग की; रोज़ शैम्पेन रंगहीन या हरे रंग की बोतलों का उपयोग करती है
इसके अलावा, नीली वाइन की बोतलें अब ज़्यादा आम होती जा रही हैं। परंपरागत रूप से, कुछ वाइनरी वाइन कंटेनर के रूप में नीली कांच की बोतलों का उपयोग करती हैं, लेकिन नीला रंग अक्सर ताज़ा और ताज़ा दृश्य संकेत लाता है, इसलिए कुछ वाइनरी इस रंग को मार्केटिंग टूल के रूप में उपयोग करती हैं, मुख्य रूप से सुगंधित सफ़ेद वाइन या डेज़र्ट वाइन के साथ इसका उपयोग करती हैं।
बोतल जितनी गहरे रंग की होगी, शराब उतनी ही अच्छी होगी?
चाहे वह कितना भी गहरा या हल्का क्यों न हो, वाइन की बोतलों में हरा रंग सबसे आम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हरे रंग की वाइन की बोतलें प्रकाश (चाहे कृत्रिम या प्राकृतिक प्रकाश) के प्रवेश के तहत वाइन के ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से रोक सकती हैं। ऑक्सीजन की थोड़ी मात्रा वाइन के लिए अच्छी चीज है और वाइन के स्वाद को खिलने में मदद करती है। हालाँकि, अगर वाइन बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन के संपर्क में आती है, तो वाइन जल्दी से खुरदरी हो जाएगी और अंततः सिरके जैसे तरल में बदल जाएगी।
वाइन में स्वयं एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो वाइन के तीव्र ऑक्सीकरण को रोक सकते हैं, लेकिन प्रकाश वाइन के एंटीऑक्सीडेंट और टैनिन को नष्ट कर सकता है, जिससे वाइन की गुणवत्ता में तेजी से गिरावट आ सकती है।
हरे या एम्बर वाइन की बोतलें प्रभावी रूप से प्रकाश को फ़िल्टर कर सकती हैं और वाइन में एंटीऑक्सिडेंट और टैनिन की रक्षा कर सकती हैं। परंपरागत रूप से, हरे रंग की वाइन की बोतलें अधिक लोकप्रिय हैं, और कुछ लोग सोचते हैं कि हरा रंग अधिक सुंदर है। इसलिए, अधिकांश वाइनरी डिफ़ॉल्ट रूप से वाइन की बोतलों के रंग के रूप में हरे रंग का उपयोग करेंगे।
इसलिए, जिन वाइन को लंबे समय तक रखने की आवश्यकता होती है (जैसे बोर्डो और बरगंडी की लाल वाइन), बोतलों में गहरे रंगों का उपयोग किया जाता है, जबकि पीने के लिए तैयार वाइन (ज्यादातर ताजा स्वाद वाली सफेद वाइन) के लिए, वाइन की बोतलें हल्के हरे या यहां तक कि पारदर्शी और रंगहीन भी हो सकती हैं।
