बियर विशेषज्ञों को बीयर की बोतल के रंग के बारे में कुछ जानकारी हो सकती है, लेकिन कई उपभोक्ताओं को ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता है कि क्यों एक बोतल का रंग दूसरे से अलग है। कुछ हरे हैं, दूसरों को स्पष्ट, भूरा, और अब हमारे पास एल्यूमीनियम की बोतल भी है। इन सभी अलग-अलग रंगों का क्या मतलब है? ठीक है, इसमें से कुछ सौंदर्य है, जबकि इसमें बहुत विज्ञान है
एल कांच की बोतल क्यों?
ब्रुअर्स ने 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में बीयर के लिए कांच की बोतलों के साथ प्रयोग किया था, हालांकि वाणिज्यिक बोतलदान के प्रमाण 17 वीं सदी की दूसरी छमाही तक नहीं आते हैं। बॉटलिंग के लिए बनाया जाने वाला सबसे बड़ा मुकाबला सीओ 2 दबाव को पकड़ने के लिए पर्याप्त नहीं था। हालांकि, एक सौ साल या नवाचार ने लंबे समय तक गर्दन की बोतल की प्रभावशीलता को समझने में मदद की।
एल अलग बोतल आकृतियाँ
इन दिनों, बीयर विभिन्न प्रकार की बोतल आकृति में आता है, लंबी गर्दन सबसे लोकप्रिय है; वहाँ भी stubbies, growlers, forties, और अधिक हैं बेशक, ग्लास इन दिनों मजबूत है इसलिए बोतल का आकार गंभीर परिणामों के बिना अलग हो सकता है। यद्यपि 17 वीं शताब्दी के बाद से बोतलों के आसपास है, लेकिन कांच की बोतलों का उत्पादन और मांग प्रथम विश्व युद्ध के बाद तक नहीं बढ़ी।
एल तो क्यों अलग रंग?
ब्रुअर्स ने कांच का उपयोग करना शुरू कर दिया क्योंकि यह बीयर फ्रेशर रखा, अब लंबा हालांकि, एक गंभीर मुद्दा था, यदि बियर बहुत लंबे समय तक सूरज में छोड़ दिया गया था, तो ब्रशर्स ने पाया कि बीयर गंध और स्क्वन्नी स्वाद लेगा। सचमुच, यह बदबू आती है कि कैसे एक बदबू बदबू आती है। वैज्ञानिकों ने पता चला कि धूप से अल्ट्रा वायलेट किरणों को अल्फ़ा एसिड तोड़ने में अल्फा एसिड को तोड़ता है, जो फिर बीयर में मौजूद सल्फर के साथ प्रतिक्रिया करता है, जो रासायनिक रूप से लगभग समान होता है, जो कि शिकारियों को स्प्रे करने के लिए उपयोग करने वाले स्कैन का लगभग समान है। उन बहुत यूवी किरणें इसका समाधान यूवी किरणों से बचाने के लिए बीयर की बोतल टिंट करना था। धूप का चश्मा आपकी दृष्टि को कैसे सुरक्षित रखने में सहायता करता है; गहरे भूरे रंग की बीयर की बोतल खराब होने से बीयर को बचाने में मदद करती है क्यों हरी बियर की बोतल तो? ग्रीन बीयर की बोतल सूरज की रोशनी से बहुत कम सुरक्षा प्रदान करती है यद्यपि, एक स्पष्ट बोतल से थोड़ा अधिक, यह यूवी से बचाने के लिए जितना संभव हो सकता है, उतनी ही मदद नहीं करता है। हालांकि, हरी बोतलों के पीछे की कहानी बहुत बढ़िया है
एल ग्रीन बॉटल स्टोरी
द्वितीय विश्व युद्ध के आसपास, भूरे रंग के गिलास की मांग में बढ़ोतरी हुई और कई कंपनियों को अपने देश के लिए अपने भूरे रंग का कांच जब्त करना पड़ा। दुर्भाग्य से इसका मतलब था कि उच्च गुणवत्ता वाले बीयर वाले कंपनियां को स्पष्ट गिलास का उपयोग करना पड़ता था, जिससे उनकी बियर सस्ता, साफ कांच बियर की तरह लगते थे। उच्च गुणवत्ता के ब्रेवर का समाधान हरी बोतलों में अपनी बीयर बेचने के लिए था ताकि उपभोक्ता नियमित बियर और उच्च गुणवत्ता के बीच अंतर को बता सके। कई यूरोपीय ब्रुअरीज के लिए हरी बियर की बोतल का दर्जा प्रतीक बन गया। इन दिनों, विपणन और सौंदर्य के अलावा हरे रंग की बोतल में बीयर बेचने का एक कारण नहीं है। कई कंपनियां इसका उपयोग बियर को दूसरों से अलग करने के लिए करती हैं बेशक, कुछ बीयर इतने लंबे समय के लिए हरी बोतलों का इस्तेमाल करते हैं, अब एक भूरे रंग के गिलास पर जाने के लिए मूर्खता दिखाई देगी। हमारे लिए भाग्यशाली, कांच के आपूर्तिकर्ताओं को स्पष्ट, यूवी संरक्षित कोट को कांच से लागू करने में सक्षम होते हैं जो कि बियर ताज़ा रखने में मदद करते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस तरह की बोतल में है। हालांकि, किसी भी बीयर मदिरा के लिए सबसे अच्छी सलाह आपको अपनी बोतलों को शांत, अंधेरे भंडारण कंटेनर जो बियर ताज़ा बनाए रखेगा
एल Berghoff बोतलें
चाहे साफ़ या हरी बोतलों में सुरक्षात्मक कोटिंग होती है या नहीं, बेरगॉफ ने अपने सभी बियर को गहरे भूरे रंग की बोतलों में रखने का फैसला किया है। सबसे पहले, यह आपके बियर को ताज़ा रखने में मदद करता है, और यह मुख्य लक्ष्य है। लेकिन दूसरी बात, यह जर्मन शराब की परंपरा का दोहराता है। हालांकि कुछ जर्मन ब्रुअरी हरे रंग की बोतल का उपयोग करते हैं, हालांकि बहुमत अपने बीयर को ताजा रखने के लिए गहरे भूरे रंग का उपयोग करता है। अपने लिए किसी भी नए शराब की कोशिश करें और कुरकुरा ताजगी का आनंद लें। हम आपको वादा करते हैं कि आप निराश नहीं होंगे।
